Φάκελλος: φαγητό (εισαγωγή)

Εισαγωγή Ι (λόγια)
Η βορειοανατολική αμερική και δη η περιοχή της Βοστώνης είναι ένα χωνευτήρι πολιτισμών, ένας τόπος συνάντησης και συνύπαρξης ανθρώπων που προέρχονται από κάθε πιθανή περιοχή της υφηλίου. Η αρμονική συνεύρεση της κουλτούρας του καθενός έχει μπολιάσει την καθημερινή ζωή του συνόλου της τοπικής κοινότητας με στοιχεία -μέχρι πρότινος- αλλοεθνή. Ο αξιοζήλευτος πλουτισμός όλων των πτυχών της καθημερινότητας με στοιχεία πολυάριθμων και ετερόκλητων πολιτισμών φανερώνει την ικανότητα των ανθρώπων να συμβιώνουν ειρηνικά και να συγχρωτίζονται δημιουργικά. Ο πολιτισμικός αυτός πλoύτος γίνεται ιδιαίτερα εμφανής στον γαστρονομικό τομέα όπου ο πλουραλισμός και η ποικιλομορφία εντυπωσιάζουν ακόμα και τον πλέον δυσ-συγκίνητο.

Εισαγωγή ΙΙ (λαϊκή)
Η βορειονατολική αμερική και πιο συγκεκριμένα η Βοστώνη έχει μαζέψει ανθρώπους από κάθε γωνιά του πλανήτη, μετατρέποντας την πόλη σε ένα μίξερ πολιτισμών. Κάθε πλευρά της ζωής έχει επηρεαστεί, αλλά ειδικά στον τομέα του φαγητού έχει γίνει της πουτάνας... Μπορείς δηλαδή να βρεις από αιθιοπικό, βραζιλιάνικο και ινδικό εστιατόριο μέχρι κινέζικο, μεξικάνικο ή ελληνικό.

Μετά την παρουσίαση των δύο εναλλακτικών εισαγωγών προχωράω στην επεξήγηση που έχει ως εξής: Μέσα σε 10 μήνες διαμονής στη Βοστώνη την αγαπημένη, είχα την ευκαιρία (πότε ευτυχία πότε δυστυχία) να δοκιμάσω ένα σωρό διαφορετικές κουζίνες και να δω κάποια 'πράγματα' τελείως απροσδόκητα. Αυτά είναι που θέλω να μοιραστώ μαζί σου Τσαμπίκο στα δύο επόμενα ποστ με [πιο συγκεκριμένο] θέμα το ελληνικό και το ασιατικό φαγητό αντίστοιχα.

Γι'αυτό Τσαμπίκο στέι τιούν'τ!